Лошадиная шея

Лошадиная шея (англ. Horse's Neck) – алкогольный коктейль на основе испанского бренди Torres 10 Gran Reserva, английского имбирного эля  Franklin & Sons Original Ginger Ale и биттера Ангостура.

Коктейль на вкус пряный.

Классифицируется как: коктейль в любое время /Long Drinks.

Метод приготовления: билд со льдом. Коктейль подается в бокале хайбол.

История: изначально коктейль был создан в 1890-х годах в качестве безалкогольной смеси имбирного эля, льда и лимонной цедры. В 1910-е годы в рецептура коктейля дополнена коньяком или бурбоном и получила название «лошадиной шеи с ударом» или «жёсткой шеи». В конце 1950-х и начале 60-х годов в штате Нью-Йорк ещё встречались безалкогольные версии коктейля, однако в конце концов их приготовление было прекращено.