Свободная куба

Куба либре (исп. Cuba Libre) - слабоалкогольный коктейль на основе кубинского рома Legendario Anejo Blanco с добавлением колы и сока лайма свежевыжатого.

Коктейль на вкус освежающий, кола придаёт ненавязчивую сладость, а кислинка лайма делает вкус более интересным. Идеален для утоления жажды. 

Классифицируется как: коктейль в любое время /Long Drinks.

Метод приготовления: билд со льдом. Коктейль подаётся в бокале хайбол.

Существуют вариации коктейля с другими видами рома вместо светлого. Производным от куба либре является коктейль калимочо, первоначально называемый исп. Cuba Libre del pobre «Куба либре для бедных».

История: существует несколько версий происхождения рецепта и названия коктейля, все они связывают коктейль с историей войны за независимость Кубы от Испании, отдавая честь изобретения коктейля либо солдатам американской армии, включая мужественных всадников, либо кубинским повстанцам.

Предыстория коктейля включает в себя историю боевого клича ¡Por Cuba libre! за свободную Кубу!, распространенного среди кубинских повстанцев в горах Сьерра-Маэстра на востоке Кубы в период Десятилетней войны за независимость от Испании 1868-1878 гг. В то время популярным напитком был местный ром с добавкой патоки сахарного тростника.

Coca-Cola появилась на Кубе с прибытием американских войск на остров в период Малой войны за независимость 1896-98гг. Вместе с военными на Кубу приехал проповедник Уоррен Чэндлер - младший брат Асы Григса Чэндлера - владельца эксклюзивных прав на продажу Coca-Cola. Уоррен был миссионером и епископом протестантской церкви. Он прибыл на Кубу по церковным делам, но не забывал и о бизнесе старшего брата. Именно Уоррен договорился о поставках бутилированной колы для контингента американских войск на Кубе, а также организовал поставки в гаванские бары.

История, публикуемая компанией Bacardi, ссылается на кубинца Фаусто Родригеса, личного посыльного генерала Вуда, военного губернатора Кубы во время американской оккупации. Согласно этой версии, коктейль родился в 1900 году в Американском баре в центре Гаваны. Там некий капитане Рассел из американских войск связи заказал для себя охлажденную льдом смесь рома Bacardi и недавно завезенной на Кубу кoка-колы с добавлением сока лайма. Находящимся в баре солдатам смесь очень понравилось, и их воодушевление вылилось в тост за свободную Кубу.

Коктейль приобрел широкую популярность после выхода в 1945 году песни Rum and Coca-Cola, исполненной сёстрами Эндрюс. Коктейль считается одним из самых популярных коктейлей в мире. По подсчетам компании Bacardi, ежедневно в мире выпивается шесть миллионов порций этого коктейля.