Космополитен

Космополитен (англ. Сosmopolitan) - алкогольный коктейль на основе водки Beluga Noble, французского апельсиновый ликер Cointreau, клюквенного сока и свежевыжатого сока лайма.

Коктейль мягкий на вкус ярко цитрусовый с терпкостью клюквы и карамельным оттенком.

Классифицируется как: коктейль в любое время /Short Drinks.

Метод приготовления: шейк & стрейн. Коктейль подается в коктейльном бокале.

История: изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона.

По другой версии, Космополитен создала Шерил Кук (англ. Cheryl Cook), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт её Космополитена таков: водка Absolut Citron, апельсиновый ликёр трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини (англ. Toby Cechini) с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Шерил Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения. Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро и сок лайма. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления Космополитена. На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов.

Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала Секс в большом городе, в котором коктейль Космополитен являлся любимым напитком героинь.