Фокус Покус

Фокус Покус (англ. Hanky panky) - алкогольный коктейль на основе лондонского сухого джина Bombay Sapphire London Dry Gin, итальянского сладкого красного вермута Martini Rosso, итальянского горького ликера на травах Fernet Branca и цедры апельсина.

Классифицируется как: коктейль аперитив /Short Drinks

Метод приготовления:  стир & стрейн. Коктейль подается в коктейльной рюмке без льда.

История: коктейль Hanky Panky связан прежде всего с именем Ады Колеман - знаменитого бармена легендарного Американского Бара отеля Савой. Второй исторический участник - лондонский драматический актер Чарльз Хоутри, для которого этот коктейль собственно и был придуман в 1920 году и который дал ему название, выкрикнув что-то типа: вот это фокус-покус By Jove! That is the real hanky-panky. Исторически верная версия, состоящая из равных частей джина и вермута с двумя деш Ферне-Бранки была увековечена в знаменитой Савойской книге коктейлей Гарри Крэдока.