Джон Коллинз

Джон Коллинз (англ. John Collins) - алкогольный коктейль на основе лондонского сухого джина Bombay Sapphire London Dry Gin, свежевыжатого лимонного сок, сахарного сиропа, газированной воды, лимона и коктейльной вишни.

Классифицируется как: коктейль в любое время /Long Drinks

Метод приготовления: билд со льдом. Коктейль подается в бокале хайбол.

При использовании джина Old Tom называется Том Коллинз.

История: первая публикация рецепта коктейля появилась в книге Steward and Barkeeper’s Manual в 1869 году, однако считается, что он был известен и ранее. Название коктейля связывают с именем метрдотеля, работавшего в отеле Limmer’s Old House на Кондуит-стрит в лондонском районе Мэйфер, пик популярности которого пришёлся на 1790 -1817 годы.